炊飯器で作るイカのうまみが染み渡る「大根とイカの煮物」
今月は大根とイカで作る煮物。シンプルなだけに、素材の味がよく味わえる一品です。大根には、イカから出る旨みたっぷりの煮汁がよく染み込み、白いご飯が進みます。また、おつまみとしてもぴったりです。
【材料（４人分 ）】
大根 1/4 本
イカ １杯
☆だし汁 ２カップ
☆酒 大さじ１
☆みりん 大さじ１
☆砂糖 小さじ２
☆淡口しょうゆ 大さじ２
☆ねぎ お好みで
一人分栄養価 エネルギー 96kcal 塩分 1.5g
【作り方】
1. 大根は約２cm幅の半月切り、イカは約１cm 幅に切る。
2. 炊飯釜に１と☆を入れ、炊飯する。
3. 器に盛り、お好みで小口切りにしたねぎを 散らす。
ブックを見る
